최고 품질의 상품들을 지금보다 더 많은 소비자들이 여러 유통 채널에서 더욱 폭 넓고 쉽게...
1. 당사에 지원한 이유와 입사를 위해 어떤 노력을 하였는지 구체적으로 기술하시오 1000
[외식업의 꿈을 키워준 신세계푸드]
처음 신세계푸드에 발을 내딛고 외식업의 꿈을 키워왔습니다. 이제는 신세계푸드에서 그 꿈을 실현하고자 합니다.
2012년 군 전역과 함께 처음 외식업 아르바이트를 시작한 곳이 신세계푸드의 보노보노였습니다. 평소 서비스업에 관심이 있어, 대학에서 호텔경영학을 전공했지만 그 당시에는 외식업에 큰 매력을 느끼지 못했습니다. 하지만 보노보노에서 아르바이트를 하며 외식업의 매력에 빠지게 되었습니다. 단순히 음식을 제공하는 것에만 국한되지 않고, 고객에게 최고의 경험을 제공한다는 점에서 외식업의 매력을 느꼈습니다.
대학에서 서비스의 이론을 배웠고, 그것을 적용하기 위해 차이나플레인이라는 중식당에서 6년 동안 근무했습니다. 서빙, 고객 응대, 재고 관리 업무를 수행하며 수많은 직원과 호흡을 맞춰왔습니다. 오랜 기간 근무한 만큼, 조직 전반의 운영 방법과 노하우도 배울 수 있었습니다.
가장 기억에 남는 일은 제가 제안한 이벤트가 성공적으로 이루어졌을 때입니다. 당시 평일에 비해 주말 매출이 현저하게 낮아서 대책을 강구하던 중이었습니다. 저는 학교에서 배운 것을 토대로, 주말에만 매출이 낮은 이유를 분석했습니다. 주변에 회사가 많아서 평일에는 매출이 안정적이지만, 주말에는 가족단위 고객이 적어 매출이 낮았습니다. 프리미엄 중식당이라는 컨셉과 성수 지역 상권 특성이 맞지 않아 가족단위 고객층이 적었습니다. 이에 저는 프리미엄 중식당이라는 컨셉에 맞게 돌잔치, 100일 잔치 등을 진행하자고 제안했습니다. 다른 경쟁업체와 차별화되고 주말에 안정적인 매출을 보장할 수 있다고 생각했기 때문입니다. 결과적으로 제가 제안한 이벤트가 채택되었고 성공적으로 주말 매출을 끌어올리게 되었습니다. 저는 이를 계기로 최고의 외식 업계에서 끊임없는 도전을 통해 매출을 책임지는 사람이 되고 싶은 열정이 생겼습니다.
최고의 외식기업이고 처음 저에게 외식업의 매력을 느끼게 해준 신세계푸드에서 저의 꿈을 실현하고자 합니다.
2. 지원한 직군에서 구체적으로 하고 싶은 일과 본인이 그 일을 남들보다 잘할 수 있는 차별화된 능력과 경험을 기술하시오1000
[준비된 외식 영업사원]
제가 지원한 Retail Management에서 저만의 통찰력과 영업 스킬을 통해, 고객 니즈를 충족시키는 상품을 개발하고 유통시키는 후레시푸드 영업을 하고 싶습니다.
1인 가구가 지속적으로 증가하고 고령화가 진행됨에 따라 외식트렌드가 점차 변화하고 있습니다. 이에 따라 차별화된 상품을 개발하고 다양한 고객에게 효과적으로 영업하는 일을 하고 싶습니다.
이를 위해서는 외식의 트렌드를 읽는 통찰력과 고객의 니즈를 파악하고 상품화 시키는 기획력, 상품을 효과적으로 고객에게 전달하는 영업 능력이 필요하다고 생각합니다.
제가 영업에 관심을 갖게 된 것은 조직의 매출 극대화를 주도할 수 있다는 점 때문입니다. 6년 동안 중식 레스토랑에서 근무하며 외식 트렌드를 읽고 고객의 니즈를 파악해 새로운 요리를 개발하는 것을 간접적으로 경험했습니다. 특히 새로운 요리가 나왔을 때, 이를 고객에게 효과적으로 전달하는 경험도 했습니다.
신메뉴인 매운 자장면이 출시되고 지점별 신 메뉴 매출 경쟁을 했었습니다. 일정 기간 신메뉴를 가장 많이 판 지점에 상금이 걸려있었습니다. 우선, 생소한 메뉴인 매운 자장면을 고객에게 효과적으로 설명하는 것이 중요하다고 생각했습니다. 신메뉴를 고객이 쉽게 인지할 수 있도록 고객의 시선이 가장 많이 가는 메뉴판 중앙에 위치시켰습니다. 또한 매운 자장면에 들어가는 매운 소스의 맵기 정도와 만드는 과정을 설명하며, 생소한 메뉴를 고객이 알기 쉽게 했습니다. 그 결과 매출 경쟁에서 1등을 할 수 있었습니다. 이 경험을 통해, 좋은 상품 개발과 효과적인 영업 스킬이 모두 이뤄져야 매출 극대화를 이룰 수 있다는 것을 몸소 깨닫게 되었습니다.
6년 동안 외식업 현장에서 일하며 고객 중심적 사고와 니즈를 바탕으로 고객을 만족하게 하는 방법을 배웠습니다. 이 경험을 토대로 변화하는 시장을 분석하고, 다양한 채널을 통해 얻은 고객 니즈를 충족시킬 수 있는 영업 전략을 기획하겠습니다.
3. 학업 외 가장 열정적이고 도전적으로 몰입하여 성과를 창출했거나 목표를 달성한 경험을 기술하시오1000
[성공하지 않으면 돌아가지 않으리라]
가장 오랜 시간 목표를 세우고 성취를 이뤄내었던 것은 호주 워킹홀리데이에서의 경험이었습니다.
집안의 빚을 같이 갚아나가던 제가 군대에 들어가며 당시 가정형편은 더욱 악화됐습니다. 그때 호주에 워킹홀리데이를 가면 영어도 배우고 돈도 많이 벌 수 있다는 이야기를 듣게 되었습니다. 제대 후 호주로 가서 집에 필요한 돈을 벌기로 마음먹었습니다.
하지만 주변 대부분 사람들은 호주의 생활이 실패할 것이라고 말하였고, 다니던 대학교에 복학할 것을 권장해주었습니다. 특히나 호주로 워킹홀리데이를 간 90% 이상의 사람들이 목표를 이루지 못하고 실패해서 돌아온다는 말을 들었습니다. 그러나 저는 이 말에 더 오기가 생겼습니다. 이날 이후로 일과가 끝난 후 10권 이상의 관련 책을 수차례 반복하여 읽었고, 영어공부를 하며 계획을 현실로 실현하기 위해 노력했습니다. 제대 후 필요한 자금을 번 후 호주 땅을 밟을 수 있었습니다. 호주행 비행기에서의 다짐이 아직도 선명히 기억납니다. ‘성공하지 않으면 돌아가지 않으리라’
당시 호주는 40도가 넘어가는 무더위였지만 맨몸으로 100군데 이상의 공장과 음식점 등에 이력서를 돌렸습니다. 그 결과 냉동식품 공장에 취직하게 되었고 그곳에서는 언어적 문제와 인종차별을 겪어내어야 했습니다. 매일 일하는 시간이 다르고 쉬는 날도 알 수 없는 구조였습니다. 때문에 적응기에는 한 주에 2~3일 정도밖에 일하지 못했습니다. 하지만 어느 라인에 배정을 받던지 항상 최선을 다해 일하였고 점점 직원들의 인정을 받기 시작하였습니다. 곧 저만 할 수 있는 일도 생기며 어느새 그 공장에서 가장 많은 근무시간을 받는 사람이 되었습니다. 두 달에 하루를 쉴 때도 있었지만 다짐했던 목표 액수를 채우기 위해 즐겁게 일하였고 그 결과 계획보다 더 빠르게 그 액수에 도달할 수 있었습니다. 이때의 악바리 근성이 지금도 남아있습니다. 신세계푸드에서도 이 근성으로 주어진 업무를 해결해나갈 것입니다.