최고 품질의 상품들을 지금보다 더 많은 소비자들이 여러 유통 채널에서 더욱 폭 넓고 쉽게...
1. 다양한 사업군 중 외식업에 관심을 가지게 된 계기와 CJ푸드빌에 지원한 동기는 무엇인가요? (1,000자 이내. 단, 구체적인 사례 및 경험을 들어 작성해주세요)
[외식업, 그 매력적인 현장]
미스터피자는 제가 20살이 되고 처음으로 했던 아르바이트입니다. 1년간 몸소 겪었던 외식업 현장은 언제 어떤 일이 발생할지 모르는 예측불허의 장소였습니다. 그러나 고객의 최접점에서 직접 서비스를 제공할 수 있고, 고객의 반응을 즉시 살펴 개선하는 과정을 통해 제가 가장 많이 성장할 수 있었던 곳이었습니다.
외식은 단순히 식(食)의 충족을 넘어 고객에게 대화의 장을 마련해주고, 다양한 메뉴 선택의 즐거움을 주며, 음식의 조리부터 마무리까지 완전한 서비스를 제공하는 매력적인 분야입니다. 생동감 있는 현장에 다시 한 번 뛰어들고 싶은 열정으로 외식업을 선택하게 되었습니다.
2. 지원한 직무수행을 위해 필요한 핵심역량 2가지와 그 이유를 기술하고 왜 본인이 이 직무에 적합한지 해당 역량을 고려하여 기술하시오. (1,000자 이내. 단, 구체적인 사례 및 경험, 노력사항을 들어 작성해주세요)
[발 빠른 대처]
식품안전사고는 사전 예방이 가장 중요합니다.
하지만 아무리 철저한 관리에도 조리에서 섭취까지 언제 어느 순간에나 위생 사고는 일어날 수 있습니다.
저는 피자 프랜차이즈, 베이커리, 분식, 뷔페 등 다양한 외식업에서 아르바이트를 해보았습니다.
위생관리를 했음에도 결국 네 군데 모두 안전사고가 발생했습니다. 하지만 그 과정에서 저는 발 빠른 대처법을 배웠습니다.
피자 프랜차이즈는 이물질이 들어간 피자를 바로 회수한 후 새로 만들어드렸고, 총금액을 할인해드렸습니다.
뷔페에서는 문제가 된 메뉴를 뺀 후 고객님들께 사과와 함께 빠른 고지를 해드렸습니다.
빠르고 적절한 대처는 고객님의 불만을 최소화했습니다.