최고 품질의 상품들을 지금보다 더 많은 소비자들이 여러 유통 채널에서 더욱 폭 넓고 쉽게...
2. 새로운 것을 접목하거나 남다른 아이디어를 통해 문제를 개선했던 경험에 대해 서술해 주십시오.
1) 먼저, 관련 대표 경험 2가지를 간략하게 작성해 주십시오. (각 50자 이내)
- 언제, 어디서, 어떤 일을 수행했던 경험인지 간략하게 기술할 것
2) 위에 작성한 2가지 경험 중 1개를 골라 좀 더 상세하게 작성해 주십시오.
- 기존 방식과 본인이 시도한 방식의 차이/ 새로운 시도를 하게 된 계기/ 새로운 시도를 했을 때의 주변 반응/ 새로운 시도를 위해 감수해야 했던 점/ 구체적인 실행 과정 및 결과/ 경험의 진실성을 증명할 수 있는 근거가 잘 드러나도록 기술 (1000 자 10 단락 이내)
홍대의 우주라는 펍에서는 정말 다양한 메뉴를 팝니다. 연어샐러드, 차돌박이 숙주 볶음, 파스타, 소세지 구이 등 없는 음식이 없습니다. 저는 펍 우주의 매니저였습니다. 펍 우주의 문제는 수익 감소(전년 대비 20%하락)였습니다. 해당 매장은 거리에서 단순히 홍보물 만들어 배포하는 방식으로 매출 증진 방안을 모색해왔습니다. 마침 학교에서 빅데이터 수업을 듣고 있던 저는 분석 도구를 통해 펍의 매출을 향상시킬 수 있겠다고 생각했습니다. 이 펍은 매출 감소 외에도 쓸데없이 많은 메뉴 때문에 재료의 재고관리 및 주문 처리에 어려움이 있습니다. 이를 해결하기 위해 가장 매출이 좋은 메뉴들을 찾아 해당 메뉴로 대표적인 프로모션을 진행할 생각을 했습니다. 수업이 끝나고 가게에 출근해 POS 단말기 프로그램에서 그간의 매출 데이터를 엑셀 파일로 받았습니다. 매출 내역을 빅데이터 분석 프로그램에 연동시켜 어떤 메뉴들이 함께 소비자에게 선택되는지 찾았습니다.
매장 직원들과 사장님은 이론과 실제는 다르기에 시간 낭비라며 저를 말렸습니다. 이에 저는 빅데이터 프로그램 분석을 통해 마트에서 기저귀와 맥주를 함께 진열하자 해당 품목을 함께 사는 기혼 남성이 많아 매출이 실제로 상승한 사례를 소개했습니다. 소비자 분석결과, 소비자 선호도가 제일 높은 제품은 나초와 맥주였습니다. 나초는 원가가 가장 저렴한 메뉴에 속하기 때문에 절대 판매량을 늘림으로써 가게의 수익을 향상시킬 수 있습니다. 그래서 저는 맥주 2잔과 나초 세트를 `나초 파워`라는 프로모션으로 기존 가격 19,000원에서 15,000원으로 할인하여 판매했습니다.
그 결과 평소 20만원 이하였던 평일 평균 저녁 매출이 30만원 이상으로 상승했습니다. 이것이 내부의 문제에 스트레스 받기 보다 능동적으로 문제를 처리하기 위해 끊임없이 탐구했던 저의 경험입니다. 제가 즐겁게 일했던 펍 `우주`에서처럼 SKC에서도 능동적인 문제 해결 능력을 통해 열정적으로 일하는 모습을 보여드리겠습니다.