서울 / 외식경영 / 학점 3.45 / 토스 레벨7, 토익 890 / 인턴 1, 학회장, 서포터즈 2회 등 다수
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최근 글로벌 커피시장의 트렌드와 기업형 카페 브랜드의 특성을 고려하여, 투썸플레이스가 글로벌 1위 브랜드로 성장하기 위해 필요한 상품전략에 대해 자유롭게 기술해 주시기 바랍니다.
최근 글로벌 커피시장은 공정무역 등의 건강한 소비, 스페셜티 커피 등이 이슈가 되었으며 콜드브루는 꾸준한 인기를 끌었습니다. 투썸플레이스는 커피뿐만 아니라 TWG를 통해 차 시장을 넓혀 나갔으며, 프리미엄 디저트를 통해 투썸플레이스만의 디저트 시장을 꾸려나가고 있습니다. 이를 발판 삼아 투썸플레이스가 글로벌 1위 브랜드로 성장하기 위한 단기, 장기적 전략을 제안합니다. 이러한 전략을 통하여 투썸의 장, 단기적인 성장에 기여하겠습니다.