최고 품질의 상품들을 지금보다 더 많은 소비자들이 여러 유통 채널에서 더욱 폭 넓고 쉽게...
(주)파리크라상이 보유하고 있는 비즈니스 측면의 강점 또는 앞으로 발휘 가능한 잠재적 강점이 무엇이라고 생각하십니까?
[여러 계열사의 시너지: 업계의 트렌드를 주도하다.]
파리크라상은 다양한 제과제빵, 디저트 그리고 커피에 이르기까지, 고객들에게 사랑받는 다양한 계열사를 운영하면서 그 노하우를 쌓았습니다. 그리고 2012년부터 SPC그룹은 계열사별로 분리해 운영하던 연구개발 조직을 통합하여 '이노베이션 랩'을 출범하였습니다. 여러 식품 분야에서 쌓은 노하우를 융합하여 더 높은 시너지 효과를 발휘할 수 있게된 것입니다.현재 우리나라의 디저트 시장은 연간 9조원을 기록할 정도로 고속 성장을 계속하고 있으며, 식품 업계부터 편의점 업계까지 디저트 시장에 뛰어들고 카페 브랜드들은 디저트 메뉴를 다각화하여 제시하고 있습니다.파스쿠찌는 SPC의 여러 제과제빵 노하우를 바탕으로 다양한 디저트 종류를 선보이고 있으며, 다른 카페에서 쉽게 찾아볼 수 있는 스콘이나 머핀류 이외에도 까눌레, 팡도르와 같이 전문 제과점에서만 볼 수 있는 메뉴들도 선보이고 있습니다. 저는 파리크라상의 계열사로서 파스쿠찌가 가진 잠재력이 여기에 있다고 생각합니다. 이를 매장 디스플레이나 프로모션을 통해 소비자들에게 효과적으로 전달한다면, 지금보다도 더 높이 성장할 가능성이 많다고 생각합니다.