최고 품질의 상품들을 지금보다 더 많은 소비자들이 여러 유통 채널에서 더욱 폭 넓고 쉽게...
당신이 회사를 선택하는 기준은 무엇이며, 왜 샘표식품을 선택하여 지원하는지 설명해주십시오.
＜글로벌한 우리 맛 연구가, 샘표＞
1946년 삼시 장유 양조장으로 찬란한 역사를 시작한 샘표. 74년 역사 속에서 양조간장, 국시장국, 연두 등 신뢰받는 여러 장류 제품을 지속적으로 출시하였습니다. 그래서 국민 밥상의 반찬을 더욱 맛깔나게 하여 국민의 삶을 풍요롭게 이바지해온 굴지의 식품 기업입니다.
제가 회사를 선택하는 기준은 일에 대한 성취감과 자긍심인데, 제품을 필두로 한 성장 동력과 유서 깊은 역사, 그리고 장을 세계에 알리기 위해 알리시아 연구소와 공동 연구를 하여 수많은 레시피를 개발하는 글로벌 장 프로젝트와 같은 활발한 연구에 강한 매력을 느꼈습니다. 대학교와 대학원에서 갖춘 식품에 대한 저의 전문성은 창업주 박승복 회장님의 정신을 계승해 발효 한 길을 걸어온 샘표의 행보에 탁월한 보탬이 되리라 확신하여 샘표의 문을 두드리게 되었습니다.
선택한 직무에 지원하는 이유와 해당 직무에 필요한 역량을 키우기 위한 자신의 경험 및 노력을 기술해주십시오.
＜우리 맛으로 세계인을 즐겁게 할 인재＞
샘표에 지원하기 위한 저의 강점으로 석사생 때의 다양한 실험 경험이 있습니다. 저는 식약처와 보건산업진흥원에서 진행한 유해물질 저감화 연구 과제를 한 적이 있습니다. 여러 대학교와 연구소가 준비된 식품 시료들을 이용해 2년 동안 연구 주제로 삼은 유해물질을 연구하는 것인데, 그 과정 동안 실험 계획 수립부터 HPLC 같은 실험기기 조작, 보고서 작성 등 하나의 주제에 관한 연구를 달성하였습니다.
이 연구 외에도 ‘천연물질 함유 된장의 항균성 확인’과 ‘발효소시지 내 나이트로사민 저감화’ 실험에도 참여하였습니다. 특히 오랜 시간 동안 된장이 상하지 않게 습도를 맞추는 작업은 색다른 경험이었습니다. 이처럼 여러 실험과 과제에 참여하여 폭넓은 연구 경험과 지식을 쌓아 전문가의 길로 나아갈 수 있었고, 남들과 차이를 만들어 낼 수 있는 저의 강점은 발효와 장, 한식을 세계에 알리겠다는 샘표의 핵심가치에 부합한다고 믿어 의심치 않습니다.
학업 외 본인이 가장 많은 시간을 투자하고 있는 활동은 무엇이며, 그 활동을 통해 무엇을 얻었는지 구체적으로 기술해주십시오.
＜밴드를 통해 배운 ‘하모니’＞
처음 밴드 동아리에 가입할 때 묵직하면서 화끈한 드럼 소리를 내며 연주하는 저를 상상하며 드럼을 맡았지만 저와 멤버들은 합주에 익숙지 않아 박자를 자주 틀렸고, 좁은 동아리방을 채우는 날숨과 열기 때문에 빨리 지치기도 했습니다. 그래도 팀원들과 동아리 정기 연습과 개인 연습을 반복하였고, 방학 중에는 MT와 합숙 연습으로 서로 격려하면서 함께 나아갔습니다. 그렇게 8개월간 갈고닦은 노력은 연례 연주회에서 빛을 발하여 수많은 관객의 뜨거운 박수갈채를 받을 수 있었습니다.
밴드 활동을 통해 저는 ‘하모니’의 중요성에 대해서 깨달았습니다. 처음 드럼을 칠 때만 해도 저의 멋진 모습만 상상했지만, 곡을 완성하기 위해서 팀원과 같은 박자를 맞추는 것이 더 중요하다는 것을 알게 되었고, 그 과정에는 팀원들과 ‘하모니’가 있었습니다. 만약 입사하게 된다면 밴드 생활을 떠올려 ‘하모니’로 협업을 하는 사원이 되게끔 최선을 다하겠습니다.
최근 5년 이내 자신의 경험 중 가장 어려웠던 결정은 무엇이며, 그러한 결정을 내린 기준과(또는 이유와) 결과에 대하여 기술해주십시오.
＜여행을 통한 식문화 탐방＞
저는 외국을 여행할 때 그 나라 사람들은 어떤 음식을 어떻게 먹는지, 현지의 마트에서 어떤 것을 살 수 있는지 등 식문화에 대한 관심과 경험을 우선으로 합니다. 그 이유는 식문화는 그 나라를 관찰할 수 있는 좋은 방법이기 때문입니다. 그래서 학교에서 전문 지식을 쌓는 것 외에 다른 나라의 식문화에 대한 견문을 좀 더 넓히고 싶어 여행을 다니기도 했습니다.호주는 미국⋅유럽⋅아시아 등에서 온 여러 나라 음식이나 캥거루⋅악어 고기처럼 호주에서만 생산되는 음식을 선택하여 맛볼 수 있는 기회가 있었습니다. 싱가포르는 중국계⋅말레이시아계⋅인도계 민족들이 모여 사는 다민족국가이고 고온다습한 기후 때문에 향신료가 들어간 국이나 구이 요리, 빙수 등 다양한 음식이 있습니다.글로벌한 프로젝트를 맡으려면 다른 나라의 식문화를 잘 알아야 한다고 생각합니다. 그래서 제가 회사에 입사한다면 제 경험을 토대로 대중적이면서도 현지화된 식품의 개발을 맡고 싶습니다.
자신의 역량보다 더 높은 목표를 세워 시도했던 경험 중 가장 기억에 남는 경험의 과정과 결과를 설명하고, 이를 통해 배운 점을 기술해주십시오.
＜실패는 더 큰 도약을 위한 자양분＞
지금의 진로 외에 여러 진로에 대해 고민을 하던 적이 있었고, 그중 하나가 약대 진학이었습니다. 그래서 2학년을 마치고 2년간 휴학하면서 피트 과목인 생물, 일반화학, 유기화학, 물리, 언어영역을 하루 10시간 이상 공부하였습니다. 하지만 성적이 좋지 않아 원하는 약대로 진학하지 못해 복학하게 되었습니다.
비록 진학에 실패했지만 얻은 것도 있습니다. 공부로 얻은 지식은 전공 공부에 큰 도움이 되었습니다. 또한, 전략적으로 생각할 수 있게 되었습니다. 피트 공부할 때에는 2월까지 이론 공부, 3월부터 문제집을 풀면서 실전 준비를 한다는 계획으로 공부하였습니다. 전공도 수업 듣고 노트에 요약 필기를 하며 복습하는 등 계획적으로 공부하였고 이를 통해 좋은 성적을 받았습니다.
썩은 나무는 그냥 두면 별거 없지만 태우면 좋은 거름이 되듯 실패에서도 얻을 수 있는 것이 있다고 생각하며, 주저앉지 않고 나아갈 수 있는 사람이 되겠다는 다짐을 하였습니다.