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현재 식품업계의 화두와 앞으로의 트렌드에 대한 본인의 생각을 기술해 주세요. (최소 100자, 최대 600자 입력가능) [편리+프리미엄=편리미엄] 최근 시장에서 편리함이 곧 프리미엄이라고 여기는 편리미엄 트렌드가 나타났습니다. 이에 따라 다양한 분야에서 편리미엄 제품들의 매출이 성장하고 있습니다. 식품 분야에서는 편리미엄에 대응해 다양한 HMR 제품들이 출시되고 있습니다. 또한, 코로나 19로 소비자들은 외식 대신 HMR을 더 찾기 시작했고, 기존 1~2인 가구를 넘어 모든 가구의 관심을 받고 있습니다. 앞으로 고객들은 가성비보다는 가심비로 더 좋은 품질과 편리성을 갖춘 HMR을 선택할 것이고, 현재 케어푸드와 같이 건강을 중시하는 트렌드가 커지고 있습니다. 이에 따라 HMR의 제품수명주기는 점점 짧아질 것이며, 시장은 더 세분화 될 것입니다. 많은 식품기업은 신제품 출시를 통해 고객의 니즈를 충족시키기 위해 도전하고 있습니다. 하지만 현재 시장에서 제품 간의 큰 차별성을 찾아보기 힘들며, 브랜드력과 마케팅으로 고객의 선택을 받기도 합니다. 앞으로 식품시장의 트렌드는 모든 가구와 세분화 된 고객니즈를 충족시키기 위해 같은 제품군이라도 건강, 편리, 식습관 등 각 TPO를 고려한 고객별 맞춤 HMR 제품이 고객의 선택을 받을 것입니다. 지원 직무를 수행하기 위해 본인이 열정적으로 준비했던 경험을 중심으로 본인만의 기술, 능력, 지식에 대해 기술해주십시오. (최소 100자, 최대 600자 입력가능) [MD를 통해 영업을 꿈꾸다.] 식품영업에서 데이터 분석 및 활용, 원활한 의사소통능력, 식품과 유통현장에 대한 이해가 필수적인 역량입니다. 0000에서 MD로 근무하며 식품영업에 대한 꿈과 역량을 키웠습니다. 첫째, 업무를 하며 수많은 데이터를 관리하면서 데이터 분석 기술을 터득했습니다. 이를 통해 제품의 히스토리를 익히며, 운영방안에 대한 방향을 잡았습니다. 또한, 프로모션 및 신제품 도입에 대해 데이터를 활용하여 숫자에 기반을 둔 논리적인 기획을 했습니다. 둘째, 저의 강점인 의사소통능력을 통해 점포와 소통하며 프로모션의 타당성을 알리며, 협업을 통해 1억 대품 활성화를 했습니다. 또한, 영업사원과의 협상을 통해 시너지효과를 일으키는 결과를 창출했습니다. 셋째, HMR과 유통현장에 대한 지식을 쌓았습니다. 많은 제품을 비교·분석하며 HMR에 대한 지식을 쌓고, 현장 근무와 수많은 점포개선작업을 통해 유통 현장을 경험했습니다. 이처럼 저의 역량과 MD 경험은 식품영업에서 경쟁력으로 작용할 것입니다. 이를 발판으로 대상의 탁월한 제품과 함께 자긍심을 가지고 성공적인 영업을 하며 성장하는 인재가 되겠습니다. 학업 외에 관심과 열정을 가지고 했던 다양한 경험 중 가장 기억에 남는 것을 구체적으로 기술해 주세요. (최소 100자, 최대 600자 입력가능) [PT에서 점장으로] 식음료에 관심이 많은 저는 아르바이트, 군복무, 봉사활동을 통해 다양한 식음료 경험을 했습니다. 그중 가장 열정을 가지고 했던 경험은 000에서 PT로 시작해 점장이 되어 매장을 발전시킨 경험입니다. 000에서 PT로 근무하며 책임감과 열정을 가지고 업무를 했습니다. 근무 중 점장이 되어 매장을 운영하고, 좋은 매장을 만들고 싶은 목표가 생겨 15개월 근무 후 능력을 인정받아 점장으로 승진했습니다. 점장이 된 후 관리자의 위치에서 안주하지 않고 매장발전을 위해 도전했습니다. 매출 증대를 위해 대학생 할인 프로모션을 진행하고, 시장과 고객니즈를 고려한 카페식 도입으로 매출을 10% 신장시켰습니다. 더 나아가 직원과 소통을 통해 업무환경을 개선하며 직원을 만족시키고, 고객 관점에서의 서비스 교육과 고객과의 소통을 통해 고객만족도 조사 결과를 26% 향상하며 점장으로 능력을 인정받았습니다. 점장으로 근무하면서 매장의 화재 발생, 설비의 고장, 인테리어 작업 등 많은 일이 있었습니다. 하지만 좋아하는 일을 하는 것에 대한 자부심과 열정을 가지고 더 좋은 결과를 위해 도전하며 저 자신을 발전시켰습니다. 자신에게 주어진 일이나 과제를 수행하는데 있어, 고정관념을 깨고 창의적으로 문제를 해결했던 사례에 대해 구체적으로 기술해 주세요. (최소 100자, 최대 600자 입력가능) [비건 페스티벌에서 한 끼를 전하다] '00'에서 1년간 아이들에게 요리 교육 및 한 끼를 제공하는 봉사를 하며, 식품의 가치를 경험했습니다. 봉사활동 중 활동비 충당을 위해 비건 페스티벌에 참여했습니다. 메뉴개발을 하던 중 익숙함에서 새로운 가치를 찾아 창의적인 메뉴개발 한 경험을 했습니다. 메뉴개발을 위해 조사를 했으나, 생소한 비건의 개념과 비건 제품으로 콩고기와 식물성 빵, 채소 등 당연하고 한정적인 재료만 있었습니다. 이를 이용한 메뉴는 차별성이 부족했습니다. 그래서 저는 핑거푸드와 비건인 줄 몰랐던 친숙한 재료를 활용하자는 생각으로 조사했습니다. 그러던 중 자주 먹던 나초 성분을 보니 100% 식물성 식품으로 비건의 기준에 적합했습니다. 이를 토대로 팀원과 함께 비건디핑소스를 만들어 메뉴개발을 했습니다. 비건 페스티벌에서 차별화된 음식으로 고객의 선택을 받았습니다. 또한, 사람들이 나초가 비건 식품이라는 것을 알게 되었으며, 친숙한 맛으로 호평을 받았습니다. 이를 통해 30만 원의 이익을 창출했습니다. 이 계기로 익숙함에서 새로운 가치를 찾는 창의성을 발휘하며 차별성을 만들고 그 가치를 전달하는 경험을 했습니다.