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1. 다양한 사업군 중 ① 본인의 진로를 F&B업으로 선택한 이유와 ② 이 중 CJ푸드빌에 지원한 동기에 대해 구체적으로 작성해주세요. (1,000자 이내) 특별한 맛, 새로운 맛, 특히, 맛있는 빵,과자류 접하는 것을 좋아합니다. 그러다보니 빵 뿐만 아닌 음식, 그리고 더 나아가 전반적인 외식산업에까지 관심을 갖게되며 제과제빵, 외식경영을 전공으로 택하여 저의 진로를 구체화하였습니다. 전공 공부를 병행하며 시작하였던 아르바이트 또한 외식 서비스업을 첫 시작으로 자연스럽게 외식업에 발을 들이는 계기가 되었으며, 여러 외식서비스업 아르바이트를 경험해보았던 과정들 속에서 F&B산업에 관심을 갖게 되었습니다. 오늘날 베이커리시장은 상품서비스가 끊임없이 끊어져 나오는 구조로 고객들의 욕구와 만족을 충족시키고 있습니다. 베이커리시장은 계속해서 세분화, 전문화를 거쳐 새로운 상품을 출시하고 있으며, 소비자의 소비행태, 트렌드에 매우 민감하다는 특성을 가지고 있는 것을 파악할 수 있습니다. 그렇기 때문에 급변하는 베이커리시장에서 경쟁력을 확보하기 위해서는 시장의 수요와 트렌드를 분석하는 능력이 고객 만족의 기초가 될 것이며 결과적으로는 수익 창출의 구조까지 이어질 수 있다고 생각합니다. '뚜레쥬르'는 대중적인 브랜드로써 베이커리시장에서의 접근성도 뛰어날 뿐만 아니라 희소성있고 차별화된 특별한 메뉴개발을 통해 지속적인 품질 경쟁력을 확보하고 있어 CJ푸드빌 매출 비중의 70% 가량을 차지할 정도로 압도적인 성과를 내어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 이처럼 열정과 지속적인 도전을 통해 미래를 주도하기 위해 노력하는 CJ푸드빌의 뚜레쥬르와 저의 가치관이 같은 방향을 바라보고 있다고 생각하였으며, CJ푸드빌 베이커리 R&D에 입사하여 꾸준히 배워나가며 저의 역량을 성장시킬 수 있는 업무이기에 소속 분야에서 최고가 되고싶다는 강한 의지로 지원하게 되었습니다. 제과제빵 전공자로써 급변하는 베이커리산업을 파악하는 분석력으로 특색있고 차별화된 신제품을 기획하여 고객의 수요에 다가가 꾸준하게 사랑받는 브랜드가 되도록 귀사에 입사하여 트렌드의 선두주자가 될 수 있도록 노력하여 뚜레쥬르만의 차별화된 상품을 개발하는데 기여하고 싶습니다, 2. 본인이 지원하는 직무의 ① 핵심 역량 3가지를 중요도 순으로 기재하시고, 그렇게 생각한 이유도 함께 말씀해 주세요. ② 또한 이 핵심 역량을 키우기 위해 본인은 어떠한 경험과 노력을 했는지 구체적으로 작성해 주세요.(전공/인턴/아르바이트/동아리/프로젝트 등 직무 연관성 큰 경험부터 자유롭게 작성) (2,000자 이내) "직무 관련 경험" 고등학교 시절, 봉사 동아리를 통해 처음으로 빵 만드는것을 경험하였습니다. 이 계기를 시작으로 제과제빵에 대한 흥미를 느끼게 되면서 대학교 전공을 제과제빵으로 선택하여 저의 진로를 구체화하였습니다. 졸업 후에는 제과제빵 생산직 업무와 제과제빵 강의를 하였으며, 제과제빵류 신메뉴를 만들어보기도 하고 레시피를 응용하며 더 나은 제품을 만들어볼 수 있던 기회가 가끔 있었습니다. 테스트를 한 제품을 가지고 주변 지인분들께 반응을 확인해보며 보다 더 나은 레시피를 수정, 연구하여 창의적인 저만의 새로운 제품을 만들어내는 과정에서 흥미를 느껴 R&D 직무가 저의 직업 가치관임을 알 수 있었습니다. 창의적이고 획기적인 신제품을 개발하기 위해서는 각 원료에 대한 이론적인 이해도와 제품을 만들 수 있는 기본기가 필요합니다. 저는 제과제빵 전공자로써 제과제빵학, 실험제과제빵실습, 베이커리메뉴개발실무 등 전공 관련 수업을 통해 제과제빵에 대한 기술과 지식을 습득하였으며, 실기와 이론이 병행되어야만 하는 제과제빵이기에 현장직 경험과 강의 경험을 통하여 제과제빵 실무 경험은 물론, 원료에 관한 지식, 공정상에 일어나는 법칙과 기본 원리에 대한 철저한 지식을 갖추었습니다. 이러한 직무 관련 경험들은 베이커리 R&D직무 수행을 위한 가장 중요한 밑바탕이 될 것입니다. "커뮤니케이션 스킬" 원활한 직무 수행을 위해서는 커뮤니케이션 스킬 또한 중요한 한 부분을 차지합니다. 저는 사회초년생 시절 외식업 서비스직 아르바이트를 시작으로 많은 사람들을 접하며 사람을 이해하는 능력을 키울 수 있었습니다. 2년간 대학원 조교 근무를 했던 당시에는 학과 특성상 학생회가 없어 학생들 간의 소통이 불편하였습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해서 저는 학생들과 소통을 하며 자체적으로 학과 내 홍보 사이트(페이스북, 오픈채팅방, 인스타그램)개설 추진을 하여 소통의 어려움 문제를 조금이나마 해결하였습니다. 더불어 학과 홍보도 되는 효과를 불러일으켰습니다. 현재 또한, 매주 제과제빵 수업을 진행하면서 다양한 수강생분들과 소통할 수 있는 원활한 의사소통능력을 갖추고 있으며, 수업을 진행하면서 일어날 수 있는 수강생들 간의 의견 충돌이나, 돌발 상황에서도 차분하고 유연하게 대처할 능력을 갖추고 있습니다. 이에 따라 대인관계와 조직 내에서의 협동력도 원만한 편입니다. 이처럼 다양한 경험을 통해 길러왔던 커뮤니케이션 스킬은 베이커리 R&D 부서의 공동된 목표를 위하여 팀원들과의 원활한 커뮤니케이션과 협력이 가능할 것 입니다. "꾸준함" 대학교 입학 당시에, 제과제빵관련 자격증을 취득하고 입학하지 않았습니다. 입학해서 대학 교육 과정으로 충분히 기술과 지식을 습득할 수 있다고 생각하였으며, 늦지 않았다고 생각했습니다. 하지만, 이미 특성화고에서 관련 수업을 듣고 자격증까지 취득한 학생들이 절반 이상이었던 그 수업 과정 속에서 저는 이해가 되지 않는 부분도 많았고, 수업을 따라가기도 벅찼습니다. 위기감을 느낀 저는 휴학계를 내서 1년의 휴학기간동안 꾸준하게 제과제빵학원에 출석해서 저의 미흡한 부분과, 자격증 취득을 위한 이론 공부와 실기 연습을 소홀히 하지 않았습니다. 그 결과, 저의 1년간의 꾸준한 노력의 결과물은 제과제빵관련 자격증 6개로 입증할 수 있었으며, 제과제빵을 더욱 사랑하게 되었던 소중한 1년간의 기간이었습니다. 그리고 이 꾸준한 노력의 결과물은 대학원을 가고자 하는 자신감을 불어넣어주었으며, 제가 원하던 '베이커리카페'를 주제로 석사 학위 논문을 무사히 마무리할 수 있었습니다. 대학원 재학 중이던 시절부터 매주 주말을 포함한 평일 몇일은 제과제빵학원에서 현재까지 햇수로 3년째 꾸준하게 근무하고 있습니다. 저의 이 꾸준함은 끈기를 잃지 않고 꾸준하게 메뉴개발을 할 수 있는 기본 역량이자 핵심 역량이 될 것이라고 자신합니다. 한 가지 메뉴가 개발되기까지도 수많은 시행착오가 되풀이될 것입니다. 하지만, 끈기있게, 꾸준하게, 포기하지 않고 여러 다양한 방법을 모색할 것이며, 이는, 좋은 메뉴가 개발되기 위한 강력한 무기가 될 것입니다.