CJ제일제당

Q. 취업 방향성

안녕하세요. 25살 여자 취준생입니다.

 

비상경계열(사회과학)로부터 해외영업 직무로 취업준비입니다. 

 

토익900 오픽Ih 일본어 JLPT1 

 

어떤 자격증, 경험이 도움이 될까요? 관련 인턴 경험도 아직 없습니다 ㅜ

 

취업이 가능할지 걱정입니다. 

Q. 대학교 4학년

안녕하세요 식품조리학과 4학년입니다. 현재 휴학중이며 알바만 하며 생활 하고 있는데 이제 4학년이다보니 취업도 생각 안할순 없는데 솔직히 어떻게 뭐 부터 시작 해야 할지 모르겠습니다..

 

진로는 식품 개발을 하고 싶은데 넓게 생각해서 식품직에 필요한 자격증이나 대외활동 뭐가 필요한지 자세히 알고 싶습니다.. 

 

참고로 제가 식품 조리학과이지만 제가 들어가기 전까지 식품공학이였어서 공학에서 듣는 수업도 좀 들었고 휴학 끝내고 연구실 학부연구생도 생각중입니다..

 

 

너무 늦은것 같지만 식품 쪽 진로를 가기 위한 필요한것들 뭐 부터 시작하면 좋을지 알려주시면 감사하겠습니다..ㅠㅠ

 

Q. 식품 연구개발 (R&D)

안녕하세요. 식품 제품개발 직무를 목표로 하고 있는 조리학과 4학년 학생입니다.

 

현재는 식품공학과의 식품소재 연구실에서 학부연구생으로 활동하고 있습니다.

실험 자체는 흥미롭고 재미있게 하고 있지만, 전공이 조리학이다보니 식품 공학이나 이학 분야의 기초 지식이 부족하다는 것을 많이 느끼고 있습니다. 

특히 실험을 수행하면서 단순히 정해진 방법을 따라가는 것을 넘어, 실험의 원리를 이해하고 변수에 따라 어떤 결과가 나타날지 스스로 예측하거나, 현재 실험에서 어떤 부분을 변화시켜 추가적인 실험을 설계할 수 있을지 생각하는 데 어려움이 있습니다. 

현재 제 상황에서 식품공학적 지식을 어떤 방식으로 보완해 나가는 것이 효과적일지 여쭈어보고 싶습니다.

 

또한 대학원 진학을 고려하고 학부연구생을 하고 있지만, 현재 상태가 이러하다보니 대학원에 진학하는 것이 적절한 선택인지에 대해서도 고민이 있습니다.

전공 지식의 부족을 대학원에서 보완하는 것이 현실적인 방법인지, 아니면 취업을 먼저하여 경력을 쌓고 이직을 하는 것이 나은지도 궁금합니다.

 

그리고 현재 연구실의 연구 분야가 식품 가공이나 제품개발 자체보다는 식품 소재 및 검출, 분석에 가까운 분야라는 점도 고민되는 부분입니다.

이러한 연구실에서 석사까지 진행했을 경우, 향후 식품 제품개발연구원으로 취업할 때 연구 분야가 직접적으로 연결되지 않는다는 점이 취업에 마이너스 요인이 될 수 있을지도 궁금합니다.

 

추가적으로 식품 개발연구원 취업과 관련하여 굼금한 사항도 여쭤봅니다.

1. 식품 개발연구원이 되기 위해 석사 학위가 사실상 필수에 가까운지, 아니면 학사 학위만으로도 지원하고 입사할 수 있는 회사가 충분히 있는지 궁금합니다.

2. 석사 학위가 필요하다면, 제품개발 직무를 목표로 할 때 어떤 연구 분야의 석사 과정이 가장 도움이 되는지 궁금합니다. 식품가공, 식품소재, 식품분석, 식품미생물 등 연구 분야에 따라 실제 취업에서 차이가 큰지도 알고 싶습니다.

3. 저는 현재까지 조리사 경력이 4년 정도 있습니다. 이 조리 경력이 식품회사 제품개발 직무에 지원할 때 실무 경험으로 인정받진 않더라도 플러스 요인이 될 수 있는지도 궁금합니다.

 

고민이 많고 궁금한 것이 많아 두서없이 내용을 적어 내려간 것 같습니다.

읽어주셔서 감사하며 현실적인 조언을 듣고 싶습니다.

 

감사합니다.

Q. 식품개발연구원 학부연구생, 대학원 진학

현재 인서울 식품공학과 재학중인 3학년입니다. HMR, 디저트,과자류 식품개발연구원에 관심있습니다.

대학원 진학을 생각하고 있어 학부연구생을 고민하고 있습니다.

Q1. 자대 실험실 분야 아래 3가지 중 한 곳에 학부연구생 지원을 한다면 어느 곳이 HMR, 디저트,과자류 식품개발과 가장 연관이 있을까요? 

1. 분자미생물공학, 산업미생물학
2. 식품의 향미 프로파일링 연구, 식용곤충 유래 소재 개발, 식품의 가공
3. 식품가공공정, 식품효소학

+교수님이 되신지 몇년안된 교수님의 실험실도 괜찮을까요? (3번 실험실)

+제 생각으로는 2번이 가장 연관이 있을 것 같은데, 제가 식용곤충에는 관심이 없습니다. 물론 이 실험실에서 식용곤충만 하진 않겠지만,, 이실험실에 가도 괜찮을지 고민됩니다.

+미생물학은 제가 관심있는 식품개발과 거리가 먼가요?

 

Q2. 타대학원진학: 자대학원 진학 생각 비율이 8:2 정도 입니다. 타대학원에 갈거라면 자대 학부연구생 말고 타대 학부연구생을 지원해봐야 하는 걸까요? 타대 학부연구생을 그 학교 학생이 아닌 제가 할 수 있는건가요?

 

Q3. 타대학원 랩실 알아볼때 어떻게 해야하는지 잘 모르겠습니다. 대학원 홈페이지 들어가서 교육과정, 교수님 연구분야만 보고 결정하는 건가요?

 

Q4. 현재 학점 3점중반 입니다. 이 학점으로 타대학원 진학 할 수 있을까요? 대학원 진학할때 학점이 많이 중요한가요?

 

Q5. 대학교 입학할 때 부터 식품개발연구원이 꿈이었기에 대학원 준비도 하고 대학도 열심히 다니고 있지만, 학과 수업이 저에게 너무 어렵고 안맞는다는 느낌이 들때가 많습니다. 다른친구들이 이해하는 만큼 이해하지 못하는 것 같고, 공부를 해도 머리에서 튕겨지는 느낌입니다. 가끔씩 흥미로운 내용이 있고, 식품개발이라는 업무가 해보고 싶다는 마음은 꾸준히 있어왔습니다. 이렇게 잘 맞진 않지만 하고 싶다는 마음만으로 대학원을 가고 식품개발연구를 하는 것이 괜찮을까요?

 

+저는 생화학, 생리학, 식품화학 같은 화학과목에 많이 약합니다. 화학강의 내용이 식품개발 업무에 직접적으로 많이 쓰이나요? 화학지식, 생각하는 역량이 부족하면 식품개발업무에 많이 지장이 생길까요?

 

이런저런 고민이 많아 여러 질문을 드렸습니다. 답변 부탁드립니다!!