우리쌀 가공식품 경연대회

2021 우리쌀 가공식품 경연대회

Life & Rice, 쌀 가공품을 통해 제시하는 새로운 食문화

우리쌀 가공식품 경연대회는 소비자들의 라이프 스타일과 식문화 트렌드에 맞는 쌀 가공식품을 발굴하고 

우수 쌀 가공 제품 시상을 통한 참여 기업의 사기를 진작하고자 개최되고 있습니다.

○ 접수기간

2021년 8월 16일 (월) ~ 2021년 10월 31일(일) 까지

○ 출품기준

-우리 쌀을 재료로 가공한 식품으로 쌀 함량이 30% 이상 되어야 하며 다양한 아이디어를 접목한 쌀 가공식품

-간편식류, 디저트류, 스낵류, 시리얼류, 죽류, 떡류 등 모든부문 제품의 출품이 가능함

○ 시상내역

[기업부문]

-대상 1점 (농림축산식품부 장관), 상금 50만원

-우수상 5점

[개인부문]

-대상 1점 (농림축산식품부 장관), 상금 50만원

-우수상 5점

○ 응모방법

-경연대회에 참가하고자 하는 업체와 개인은 행사페이지를 통해 접수하시면 됩니다.

-접수된 출품작중 사전 심사를 통해 본선에 오른 업체와 개인에게 전문가 평가용 제품 발송을 개별적으로 요청 드립니다.

○ 평가기준

-메뉴구성 (0~20점) 쌀과 부재료 간의 조화

-창의성 (0~20점) 새로운 제품 및 독창성

-편의성 (0~20점) 조리의 편의성과 취식의 편의성

-맛/영양 (0~20점) 식품의 맛, 영양적 가치

-대중성 (0~20점) 현대 식생활에 맞는 대중성

○ 최종발표

★ 최종발표: 2021년 11월 6일 (토) 오후 1시

-인터넷 생중계를 통하여, 당선작을 발표하고 개별 연락 드립니다.